Nož – Vinga – Hattasan santoku knife

Visokokakovosten nož iz japonskega jekla (420 J2). Santoku je japonski nož z veliko vsestranskostjo in zato spominja na tradicionalen kuharski nož. Razlika je v tem, da ima nož santoku krajše rezilo, zaradi česar je rezanje hitrejše, členki pa so na njem udobnejši. Nož mnogi uporabljajo kot vsestranski nož, ker je manjši in bolj priročen.